Ravioli fatti in casa
Niuna altra cosa facevano che far maccheroni e raviuoli e cuocergli
scrisse il grande poeta Boccaccio
Il raviolo fatto in casa è diventato una delle eccellenze culinarie che caratterizzano la nostra cucina.
Tutto ha inizio dalla pasta fresca all’uovo
Sono pochi coloro che fanno ancora in casa la pasta fresca all’uovo e noi ne facciamo parte.
La Vecchia Osteria è riconosciuta a livello locale sopratutto per i suoi ravioli, fatti con estrema cura e sapienza dalla Chef Simone.
Il ripieno
I ravioli de La Vecchia Osteria sono ripieni di prelibatezze e riescono ad incontrare il gusto di ogni palato: dal brasato alla ricotta, dal vitello alla melanzana, dalla zucca agli spinaci.
La cosa più importante e che va sottolineata è che ogni piatto che viene servito rispecchia la tradizione, dalla preparazione al consumo finale.
Il nostro menu
Prodotti stagionali e del territorio, materie prime freschissime e di alta qualità .
Ti aspettiamo per gustare i nostri ravioli freschi fatti in casa.
