Menù Capodanno 2022-2023
Inizio ore 20.00
Antipasto
Salame nostrano, tartare, polpetta carne e verdure fatta in casa, raspatura caseificio Zucchelli, luganiga nostrano con crostino di pane.
Primo
Risotto Carnaroli con pasta di salame nostrano, riduzione di Barolo, crumble di castagne, timo.
Raviolone di zucca con crema di taleggio, semi di zucca al miele e crumble di amaretto.
Secondi
Filetto alla piastra a cottura media accompagnato da rucola e pomodorini con contorno di purea di patate gialle
Oppure
Arrosto di vitello con purea di patate gialle.
Alle 00:00 Cotechino nostrano con lenticchie
Dolce
Panettone o pandoro con crema al mascarpone fatta in casa
Acqua, vino e caffè inclusi.
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Serata allietata con musica di sottofondo
Dalle 23:00 inizio DJ SET
Dalle 00:30 apertura Cocktail Bar
Fine serata ore 3:00
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