Antipasto
Tartare di manzo, salame nostrano, culatello, verdure in agrodolce del nostro orto, raspadura, polpetta di carne e verdure fatta in casa
Primi
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta, mantecati con burro e grana, serviti con pomodorini, basilico e crema di taleggio a freddo
Risotto Carnaroli con fichi e speck, mantecato con burro e grana
Secondo
Tagliata di filetto di manzo su un letto di patate servita con olio, sale e profumi
(oppure arrosto di vitello con patate)
Dolce
Gelato fatto in casa servito con frutta fresca mista
Nel menù sono compresi acqua, caffè e una bottiglia ogni 3 persone di vino dell’Oltrepò Pavese
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Menù bambini:
Pasta al ragù
Cotoletta e patate
Gelato
Bibita
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