la vecchia osteria ca del parto 1963la vecchia osteria ca del parto 1963la vecchia osteria ca del parto 1963la vecchia osteria ca del parto 1963
  • Home
  • Storia
  • Ristorante
  • Menu
    • Menù Natale e Santo Stefano 2022
    • Menù Capodanno 2022-2023
    • Menu alla Carta
    • Menu Pizza Gourmet
    • Menu Degustazione
    • Merendone
    • A pranzo
  • Matrimoni e Cerimonie
  • Eventi e News
  • Dicono di noi
  • Contatti
  • Home
  • Storia
  • Ristorante
  • Menù Natale e Santo Stefano 2022
  • Menù Capodanno 2022-2023
  • Menu alla Carta
  • Menu Pizza Gourmet
  • Menu Degustazione
  • A pranzo
  • Merendone
  • Matrimoni e Cerimonie
  • Eventi
  • Dicono di noi
  • Contatti

Menu Pizza Gourmet

Prenota il tuo tavolo Chiama
Pizza Gourmet

La Vecchia Osteria Ca’ del Parto Propone ai suoi clienti una Pizza Gourmet. 

Perchè questo nome?
La pizza Gourmet viene creata con un insieme di farine differenti (tipo 0, tipo 1 e semi-integrale), lasciate lievitare naturalmente per almeno 48 ore.

L’impasto viene completato con ingredienti ricercati e di prima scelta, il cui abbinamento è studiato per ottenere un gusto equilibrato e armonioso.
Per via di questa “ricerca di sapore” gli ingredienti delle pizze non possono essere variati.

Per assicurare la freschezza e la qualità, il menù potrebbe variare secondo la stagionalità

Polpa di pomodoro fresco

A freddo:
Bocconcini di mozzarella  / Basilico fresco / Olio extravergine bio ligure

Polpa di pomodoro fresco, Mozzarella 

A freddo:
Culatello di Zibello / Rucola fresca / Raspadura / Olio extravergine bio ligure / Basilico fresco

Mozzarella

A freddo:
Coppa di Parma d.o.p. / Scaglie di grana Padano 30 mesi (Caseificio Zucchelli) / Rucola fresca / Formaggio cremoso Cuore di Robiola 

Datterini Gialli / Mozzarella / Radicchio saltato in padella

A freddo:
Crema di zafferano / Formaggella affinata al ladino agostano / Miele

Crema di peperoni gialli / Melanzane saltate ai pomodorini / julienne di zucchine

***
Aggiunta di mozzarella 

Crema di zucca / Funghi porcini freschi al forno / Mozzarella

A freddo:
Prezzemolo

Mozzarella / Pasta di salame / Fiori di zucchina

A freddo:
Crema di ricotta alle ortiche del nostro orto / Basilico fresco / Pepe nero / Olio extravergine bio ligure

Mozzarella  / Crema di zucchine

A freddo:
Germogli di barbabietola rossa / Scaglie di grana padano 30 mesi (Caseificio Zucchelli) / Stracciatella 

Mozzarella / Crema di ricotta / Pasta di salame / Funghi porcini freschi trifolati / Basilico 

A freddo:
Prezzemolo

Polpa di pomodoro fresca / Mozzarella 

A freddo:
Rucola / Bresaola IGP / Stracciatella / Pinoli tostati

Mozzarella   / Pomodorini Freschi / Purea di patate viola

A freddo:
Pesto di basilico fatto in casa / Basilico

Mozzarella 

A freddo:
Burrata / Acciughe del cantabrico / Basilico / Granella di pistacchio

Mozzarella 

A freddo:
Mortadella di Prato IGP / Tartufo nero / Scaglie di grana (Caseificio Zucchelli)

Scamorza affumicata/ Gorgonzola (Caseificio Croce)

A freddo:
Pere / Noci

Condividi

Articoli correlati

Natale 2022 - La Vecchia Osteria
7 Dicembre 2022

Menù Capodanno 2022-2023


Leggi di più
Natale 2022 - La Vecchia Osteria
11 Novembre 2022

Menù Natale e Santo Stefano 2022


Leggi di più
31 Ottobre 2018

A pranzo


Leggi di più

Contatti

Cà del Parto – Brembio (LO)
Tel. 0377 88359
Cell. 338 8940684
E-mail info@lavecchiaosteria.it

Orari

Lunedì: 7:00 – 24:00
Martedì: 7:00 – 15:00
Mercoledì: 7:00 – 24:00
Giovedì: 7:00 – 24:00
Venerdì: 7:00 – 24:00
Sabato: 7:00 – 24:00
Domenica: 7:00 – 24:00

Seguici su

La Vecchia Osteria Cà Del Parto
  • La Vecchia Osteria snc di Simone e Sara Virtuani e C. © 2020 | Cascina Cà del Parto, Brembio 26882 (LO) | P.IVA 05091240969 | REA: LO - 1458635 PEC: v.lavecchiaosteria@legalmail.it
    Privacy e Cookie Policy - Copyright